雙層水浴式殺菌鍋的特點
時間：2024-03-12 11:41:55瀏覽量：910
山東茂恒機械科技有限公司雙層水浴式殺菌鍋，在食品加工行業具有廣泛的應用，其主要特點如下：
高效的加熱與殺菌：該設備以熱水循環方式進行殺菌，通過熱水在上層水箱的儲存，產品加熱階段非常快速。熱水可以重復利用，降低了能耗。同時，殺菌水在預熱到初裝溫度后，通過水泵抽至下罐，再經換熱器緩慢升溫達到殺菌溫度，這樣確保了殺菌的高效性。
均勻的溫度分布：熱水噴淋系統確保了罐內每個托盤的四個角都有熱水噴嘴，使得霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度一致。這種設計避免了產品與空氣的接觸，確保了罐內熱量分布的均勻性。
高度的自動化與智能化：雙層水浴式殺菌鍋分手動型、半自動型及全自動型三種控制方式。其中，全自動型采用PLC程序控制，觸摸屏指令輸入，具有升溫、降溫控制功能，并可實現殺菌工藝的自動存儲和溫度、時間的記錄。此外，設備還具備溫度、壓力、水位異常報警，電子溫度偏差校正，以及電子過高溫度自動保護等功能，大大提高了操作的便捷性和安全性。
廣泛的應用范圍：雙層水浴式殺菌鍋適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產品、食用菌等多種食品的高溫滅菌，并能有效延長產品保質期。同時，它也適用于塑料瓶、軟包裝（高溫蒸煮袋、鋁箔袋）、馬口鐵罐、鋁罐、鋁箔托等多種包裝材料。
節能與環保：雙層水浴式殺菌鍋設計合理，熱效率高，且熱水可以循環使用，降低了能耗。同時，設備具有耐腐消聲、清洗方便等優點，符合現代食品加工對環保和節能的要求。
總的來說，山東茂恒機械科技有限公司雙層水浴式殺菌鍋，以其高效的加熱與殺菌、均勻的溫度分布、高度的自動化與智能化、廣泛的應用范圍以及節能與環保等特點，在食品加工行業中具有顯著的優勢。
